本报记者 韩冰 通讯员 王文远

　　近日，记者从区商务局获悉，在第十批北京老字号认定公示名单中，我区的北京阳春酒楼有限公司（以下简称“阳春酒楼”）凭借其悠久的历史与卓越的品质，荣获“北京老字号”称号，也是我区首家获得“北京老字号”称号的餐饮门店。这一殊荣不仅是对阳春酒楼多年来坚守传统的肯定，更是对其在美食领域不断追求卓越的认可。 

　　走进阳春酒楼，仿佛穿越回了那个充满烟火气的年代。古色古香的装修风格，搭配着精致的餐具，营造出一种温馨而雅致的就餐氛围。食客们围坐一堂，品尝着这里的招牌美食，脸上洋溢着满足与幸福。“我从小就在这吃阳春包子，这味道陪伴了我几十年。”头发斑白的老顾客周爷爷感慨地说。 

　　美食为生活添砖加瓦，地方风味更是为商旅人士打开了一扇直观了解延庆风土人情的窗口。除了像周爷爷一样的本地市民，还有很多来自各地的游客，都对这家主营延庆特色风味小菜的餐厅不吝赞美。 

　　正值饭点，阳春酒楼门前等待就餐的人排起长龙，这已是常态。当天，在阳春酒楼内，记者还遇到了几位慕名而来的外地游客。他们表示，在网上看到了阳春酒楼荣获“北京老字号”称号后，特地赶来品尝这里的美食。“果然名不虚传，这里的菜品味道好，价格也很实惠。”一位游客赞叹道。 

　　阳春包子，作为阳春酒楼的招牌美食，以其皮薄馅大、味道鲜美而闻名遐迩。每天凌晨，师傅们便开始忙碌起来，精心制作着这些承载着几代人回忆的美味。 

　　在采访过程中，阳春酒楼的现任法定代表人王盈盈表示：“我们阳春酒楼能够荣获‘北京老字号’称号，离不开广大食客的支持与厚爱。我们一直秉承‘诚信为本、品质为先’的经营理念，为食客们提供更加优质的服务和美食。”谈及阳春酒楼的历史，王盈盈如数家珍。她介绍道：“阳春酒楼成立于1964年，是延庆区国有资本旗下企业。多年来，我们一直致力于传承和发扬传统美食文化，并通过不断创新和改进，让阳春酒楼的美食更加符合现代人的口味。” 

　　除了阳春包子，阳春酒楼还以其丰富的菜品和地道的口味赢得了食客的青睐。无论是经典的家常菜，还是具有地方特色的砂锅菜，都能在这里找到。每一道菜都凝聚着厨师们的匠心与智慧，让食客们在品尝美食的同时，也能感受到延庆美食文化的魅力。 

　　随着时代的变迁和社会的进步，阳春酒楼也在不断探索和创新中前行。近年来，阳春酒楼通过引入现代餐饮管理理念和技术手段，提升了服务质量和就餐体验。同时，还积极与周边景区和旅行社合作，吸引了大量游客前来品尝美食、感受文化。“在未来的日子里，阳春酒楼将继续秉承守正传承的理念，不断挖掘传统菜品的文化内涵和烹饪技艺，为食客们带来更多美味佳肴，继续书写属于它的传奇故事，为中华饮食文化的发展贡献更多的力量。”王盈盈说道。